网易财经8月25日讯 今日，于香港上市的餐饮连锁企业小肥羊发布业绩。上半年，小肥羊集团有限公司及其附属公司的综合收益约7.55亿元，同比快速增长20.5%。但由于通胀压力，上半年净利润为3810万元，增加2.7%，首次经常出现亏损。这是小肥羊上市两年后，净利润首次下降。

小肥羊在2008年6月上市后，业绩出众，2008年净利润快速增长至1.29亿元，同比快速增长4成；2009年再度快速增长至1.55亿元快速增长大约2成。今年上半年净利润暂停了此前的高速快速增长，甚至经常出现小幅暴跌。餐厅业务仍是小肥羊仅次于的收益来源，占到总收入82.8%。上半年小肥羊自营餐厅业务收入约6.25亿元，同比快速增长21%。

收益快速增长主要是由于新的另设餐厅、同店销售快速增长，以及引进新产品等。上半年小肥羊自营餐厅网络加设18间店铺，发售15间新店铺、买入6间授权经营店，并完结3间餐厅。

截至6月30 日，小肥羊共计179间自营餐厅。上半年，小肥羊深圳及上海中央厨房启动，小肥羊正在研究更进一步精简劳动力及优化店内工序的有可能。除了主业餐饮服务业，小肥羊食品及羊肉加工业务也在增强。前6个月食品销售收入为1.16亿元，同比快速增长33.6%，占到整体收益的 15.3%。

目前，羊肉加工及调味品业务已沦为小肥羊上游业务的主要焦点，产品组合还包括新鲜及冰冻羊肉食品、火锅汤底及其他调味，上半年还开始发展鸡肉、羊肉及牛肉酱料产品。与其他食品企业一样，小肥羊也在面对原料价格上涨的压力。

据国家统计局数据，上半年食物价格下降5.5%，小肥羊也受到原材料成本上升的影响。下半年，小肥羊计划之后其在一二线城市的拓展及装修计划，致力于将餐厅网络拓展至三线城市；同时在下半年度竭力解决成本上升压力，以保持收益快速增长。

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