山东餐饮界领军企业——山东蓝海酒店集团(以下全称蓝海集团)近日被传申请人倒闭。蓝海集团办公室一位负责人24日晚拒绝接受记者专访时称,该众说纷纭是谣言,蓝海集团目前运营长时间。山东蓝海酒店集团总 山东餐饮界领军企业山东蓝海酒店集团(以下全称蓝海集团)近日被传申请人倒闭。

蓝海集团办公室一位负责人24日晚拒绝接受记者专访时称,该众说纷纭是谣言,蓝海集团目前运营长时间。山东蓝海酒店集团总部坐落于东营,蓝海集团申请人倒闭的众说纷纭当地一些人士回应早于有耳闻。一位政府官员私下对记者称之为,蓝海集团最近几年因扩展太快,资产负债率极高,而公务招待也是蓝海各个酒店利润的主要来源,在中央禁令实施后,酒店上客率骤减,因此明确提出倒闭申请人,但倒闭申请人未予批准后。而在网上,也有蓝海酒店集团要倒闭的信息传播。

新浪发帖证书的官方微博蓝海酒店集团百川汇,对上述众说纷纭不予坚称。24日晚,蓝海集团办公室一位负责人拒绝接受了记者电话专访。该负责人称之为,蓝海集团申请人倒闭的众说纷纭纯属谣言,餐饮行业整体萧条,蓝海集团旗下各店经营的确遇到困难,但蓝海早已展开了转型,目前各店长时间运营。

该负责人说道,蓝海集团的转型主要就是指高端餐饮市场改向中低端市场,以前一些酒店成立低于消费,现在这种容许中止,不仅容许自带酒水,同时也减免服务费;像原设的白金五星自助餐厅,用餐的标准降至了50元每位。这位负责人说道,扩展速度过慢,资产负债率过低的众说纷纭也造假。

他说道,集团整体的资产负债率在安全性标准之内,不不存在资产负债率过低的问题。该负责人指出,蓝海集团申请人倒闭是一些有妒忌心理的同行抹黑。

24日晚上7点50分,记者回到坐落于济南二环东路的蓝海大饭店,饭店门前的二三十个车位都停车了小车。餐饮中心一楼是零点大厅,此时上座率约有三分之一,还有刚刚到的顾客正在点餐。据餐饮中心领班郭桂梅讲解,自从去年年底中央发售八项规定以来,这座四星级饭店所招待的公务用餐大幅度下降,饭店营业额也在春节前后降至了历史低点。

目前饭店运营一切正常,也没听见总部申请人倒闭的消息。郭桂梅说道,饭店经理每月都会去东营集团总部召开,根据集团的政策调整经营方向。目前饭店早已中止了包间最低标准,来这里消费的多是散客和商务人士。

她在这家饭店工作4年了,集团仍然允诺不审人、不降薪,目前员工待遇也没发生变化。

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